1978年趁鼎新之際，廖秀梅密斯正在酒鄉臨邛成立了區域內首家民營釀酒企業，第一滴源窩子酒就由其親身釀制延續至今。距2h的叢林民宿來

40余年來，源窩子對峙每一粒原糧都選自本地無機地步中的五糧，取5000米高海拔處的雪山融水爲水源，好水好糧才能釀制出瓊漿。

能夠一邊享受山居的詩意誇姣，一邊品嘗醇噴鼻的10年以上老酒。正在露台山連綴的黛色山巒之下，將天然之美收入眼裏；正在霧起雲湧之間，將酒糟的噴鼻味吞吐吸納。

若抛開這些名頭，光是它做爲國內屈指可數的、只賣10年以上老酒的酒莊，就腳以吸引無數懂酒的裏手欣然前去。

正在山林的孕育中，顛末至多3500多個日夜馴化，才能除去原酒初生時的血氣方剛，只留一口醇噴鼻稠密。

酒莊開創地將保守邛酒文化取現代酒莊形態連系，正在由食物、國際平安食物高質量成長大會從辦的首屆“名酒莊”評選勾傍邊，的人卻別有目標民宿榮獲“名酒莊”稱號。

酒莊莊從意波先生子承母業，懷著還原白酒之志，尋訪、、意大利等地歸來，攜其女苦守源窩子酒業舊址釀制好酒，立異的正在這800畝山川寶地打制了這一酒莊。

而陶壇易碎，五成酒熬不外20年，此外還有昂揚的人力成本和漫長的時間成本，每年産量不腳100噸。

此外源窩子還曾獲得2018年酒嚴選·酒品大賽銀、宜蘭民宿包棟2019四川大學白酒學院獨一“傑釀”、2019新加坡世界烈性酒大賽銀。

將持續利用41大哥窖中淬煉的原酒放入陶壇，正在具備恒溫、高濕、避光、富氧、天籁之音五大元素的山林水澗中儲存。

正在玻璃天窗做頂的陽光房餐廳，吃上一口老板母親親身養的山豬肉、從地步剛摘下的無機蔬菜，一切曾經誇姣到了極致。