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近年來，安鄉縣醬鹵財産快速成長，有王餃兒、黃山頭板鴨、雨花天、嘉豐等4家“湖南省老字號”，海佳食物、噴鼻生坊食物、嘉豐食物等6家省級龍頭企業，王餃兒食物、九三食物等20家市級龍頭企業，地輿標記産物“黃山頭板鴨”，區域品牌“安鄉農倉”，噴鼻生坊、南澳民宿-三枝的家黃山凰、順發九三等27個醬鹵商標。全縣規模醬鹵出産企業17家，行業年産值超15億元。

本年5月，食物工業協會取安鄉縣簽訂共建“醬鹵之鄉”合做和談，幫推農副産物精湛加工財産成長，打制醬鹵特色預制菜品牌宜蘭鹵之鄉怎麽樣。爲鞭策醬鹵財産的高質量成長，安鄉縣成立建立“醬鹵之鄉”工做帶領小組，組建安鄉醬鹵財産協會，成立科研團隊和專家工做坐，出台預制菜（醬鹵）財産成長激勵政策，全面開展預制菜（醬鹵）財産龍頭企業招商引資工做。細心打制新城市IP食尚文化，以醬鹵爲從打産物，開展評選“安鄉一桌菜”“十大名店”“十大良庖”“十大名品”等，打制縣城特色美食文化街區和美食文化廣場，申請“安鄉醬鹵”區域公用品牌宜蘭鹵之鄉怎麽樣安鄉成功建立“醬鹵之鄉”。

據引見，安鄉縣將闡揚財産專班，招引、培強一批醬鹵（預制菜）龍頭企業，健全一條醬鹵産物全財産鏈，擦亮特色醬鹵品牌，推進醬鹵（預制菜）財産尺、綠色化、集群化成長，力爭到2025年，建成百億級醬鹵（預制菜）財産集群。

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