| 2011宜蘭綠色博覽會園區舉辦「蔬食體驗日」活動。 |
| 發布時間：2011-11-22 |
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宜蘭縣政府教育處與宜蘭社區大學鼓勵民眾、學生響應從吃做環保，特別於本（100）年5月10日，在宜蘭綠博會園區舉辦蔬食體驗日活動。活動內容包含飲食知識的推廣遊戲、蔬食點心（潤餅、麻糬、草粿）DIY，以及蔬食午餐，期盼透過遊戲體驗的過程，將吃當令、吃在地、吃蔬食、做環保的觀念深植入園民眾及參與戶外教學學生的心中。
潤餅食材由在地友善小農親自栽種，當令在地而且安全健康；麻糬也是新鮮在地米炊製而成的新鮮滋味。草仔粿則由三星的老農米製成，並讓大家自己包愛吃的餡。蔬食餐則由營養師與專業素食餐廳的廚師設計菜單，依當令食材，料理健康又新鮮的蔬食午餐，供應給當日校外教學的同學享用。
宜蘭縣政府教育處自前一（99）學年度起，開始推動學校午餐在地食材推廣計畫，鼓勵學校推行飲食教育以及校園農場。藉著在學校推動食農教育，培養學子健康與順法自然的身心。起步階段由宜蘭社區大學，邀請友善耕作小農聯盟與社區農友，協助學校設置校園教育農場，讓同學當一個小小農夫，感受食物得來不易以及栽培生命的樂趣。計畫推行的終止乃希望落實兒童的飲食教育，作為培養健全身心及豐富人格的基礎，同時促成「用全庄頭的力量來養育我們的孩子」，以社區農業支持學校的理想。
聯絡電話:9251000-1441 |
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